Langostinos en tempura negra con airbag de cerdo y panko crujiente con salsa Yoshidas y alioli ligero.

Surtido de Gyozas de merluza y gambas, carrillera y shitake y pollo al curry verde.

Dumplings (Gyozas) Veggies de Verduras, salsa hoisin, alioli de naranja, cebolla frita.

Dumplings (Gyozas) Pekinesas de col china, seta de ostra, carne de cerdo, gambas y Mayonesa Kewpie

Dumplings (Gyozas) de manos de cerdo, emulsión de chipotle y huacatay.

Satay de Pollo, salsa de cacahuete y curry y col fermentada con pan Naan frito. (4 unid) (Tailandia/India)

Katsu Sando de chuleta de cerdo ibérico deshuesada, crujiente, brotes tiernos, con salsa Tonkatsu y mostaza antigua. (Japón/ España)

Bao arábico de Ras al hanout, katsu sando de cordero mechado crujiente, mojo canario-nikkei y cebolla morada. (3 unid) (Japón/ Turquía/ Chile)

Bao Vegano con shitake, hoisin, cebolleta verde y pepinos encurtidos. (3 unid) (Japón)

Bao Coreano de Carrillera de cerdo ibérica estofada a fuego lento, salsa Hoisin, cacahuete y cilantro. (Corea/España) (3 unid)

Bao Ibérico con papada ibérica, rabo de buey cocinado a fuego lento, pepino encurtido y cilantro. (3 unid) (Japón/España)

Street Foodies Ramen , con cachon, tofu y alga Kombu en caldo Dashi con noodles de trigo. (Japón/ España)

Shoyu Ramen Ibérico con panceta ibérica, Dashi y huevo poché marinado con noodles de trigo. (Japón/ España)