Origen oriental

Nombre
Precio
Descripción
16,00
Langostinos en tempura negra con airbag de cerdo y panko crujiente con salsa Yoshidas y alioli ligero.
16,00
Surtido de Gyozas de merluza y gambas, carrillera y shitake y pollo al curry verde.
14,00
Dumplings (Gyozas) Veggies de Verduras, salsa hoisin, alioli de naranja, cebolla frita.
16,00
Dumplings (Gyozas) Pekinesas de col china, seta de ostra, carne de cerdo, gambas y Mayonesa Kewpie
16,00
Dumplings (Gyozas) de manos de cerdo, emulsión de chipotle y huacatay.
14,00
Satay de Pollo, salsa de cacahuete y curry y col fermentada con pan Naan frito. (4 unid) (Tailandia/India)
12,00
Katsu Sando de chuleta de cerdo ibérico deshuesada, crujiente, brotes tiernos, con salsa Tonkatsu y mostaza antigua. (Japón/ España)
14,00
Bao arábico de Ras al hanout, katsu sando de cordero mechado crujiente, mojo canario-nikkei y cebolla morada. (3 unid) (Japón/ Turquía/ Chile)
12,00
Bao Coreano de Carrillera de cerdo ibérica estofada a fuego lento, salsa Hoisin, cacahuete y cilantro. (Corea/España) (3 unid)
14,00
Bao Ibérico con papada ibérica, rabo de buey cocinado a fuego lento, pepino encurtido y cilantro. (3 unid) (Japón/España)
16,00
Street Foodies Ramen , con cachon, tofu y alga Kombu en caldo Dashi con udon de trigo. (Japón/ España)
14,00
Shoyu Ramen Ibérico con panceta ibérica, Dashi y huevo poché marinado con udon de trigo. (Japón/ España)

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